jf91068 juin 20221 min de lectureRecette de gelée de fleurs de sureau noirDernière mise à jour : 25 août 2022Ingrédients: • 150 g de fleurs de Sureau (prendre des fleurs fraîchement cueillies et à maturité)• 1,5 l d'eau,• 1.5 kg de sucre blond de canne bio, • 1 citron bio,• 8 g d'agar-Égrainez les fleurs de sureau dans un saladier en enlevant les tiges et disposer les rondelles de citrons par dessus. -Recouvrez d'eau bouillante et couvrez le tout à l'aide d'un couvercle. -Réservez pendant 3 jours,-filtrez ensuite au travers d'une passoire fine en pressant les rondelles de citrons. -Versez le tout dans un faitout,-ajoutez le sucre et l'agar agar et porter à ébullition pendant 5 à 7 min. -Écumez et versez dans des pots, fermez les pots et retournez-les.
Ingrédients: • 150 g de fleurs de Sureau (prendre des fleurs fraîchement cueillies et à maturité)• 1,5 l d'eau,• 1.5 kg de sucre blond de canne bio, • 1 citron bio,• 8 g d'agar-Égrainez les fleurs de sureau dans un saladier en enlevant les tiges et disposer les rondelles de citrons par dessus. -Recouvrez d'eau bouillante et couvrez le tout à l'aide d'un couvercle. -Réservez pendant 3 jours,-filtrez ensuite au travers d'une passoire fine en pressant les rondelles de citrons. -Versez le tout dans un faitout,-ajoutez le sucre et l'agar agar et porter à ébullition pendant 5 à 7 min. -Écumez et versez dans des pots, fermez les pots et retournez-les.
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