Recette surprenante: La Confiture de Pommes de Pins
- Adrien Declaye
- 3 févr. 2023
- 1 min de lecture
Voici une recette surprenante… La confiture de pommes de pins !
Ingrédients
Jeunes pommes de pin - 1 kg. Eau - 1 litre. Sucre - 1 kg.
Afin de préparer la confiture, vous devez cueillir de jeunes cônes de pins mous et verts ( entre 1 et 5 cm), qui poussent sur un arbre sain.
Ils doivent être soigneusement triés, enlever les débris et les aiguilles.
Une fois lavés mettez les dans un faitout et couvrir d'eau, environ deux centimètres.
Le lendemain retirer les cônes , peser l'infusion obtenu et mettre autant du sucre ( si vous obtenez 1 litre, mettre 1 kg de sucre) et porter à ébullition.
Lorsque le sirop bout, ajoutez les pommes de pin, elles vont changer de couleur, laisser mijoter une heure et demie.
La préparation de la confiture est déterminée par le degré de dureté du cône - il doit être doux et facile à mâcher. Correctement cuit aura une agréable teinte brun rougeâtre.
Verser dans les bocaux.... RÄ—galez vous!
